Kremowy, słodki pudding. Można kombinować z przeróżnymi dodatkami oraz smakiem.
Przepis:
Składniki
150 ml mleka pełnego
120 ml tłustej śmietanki
2 pełne łyżki masła orzechowego (najlepiej z kawałkami orzechów)
białko w proszku (smak- czekolada)
1 łyżka masła
splenda, stevia lub inny słodzik
opcjonalnie kostka czekolady 85%
Przygotowanie
W małym garnuszku roztapiamy masło na średnim ogniu. Dodajemy stevię (tutaj 1 łyżka). Cały czas mieszając wlewamy mleko, a następnie śmietankę. Gotujemy około minuty.
Wsypujemy miarkę (ok 30g) białka i blendujemy dokładnie, aż do rozpuszczenia. Na koniec dodajemy masło orzechowe. Przelewamy do miseczek. Schładzamy w lodówce co najmniej godzinę.
Dekoracja czekoladowa:
rozpuszczamy czekolade w mikrofalówce. Wylewamy na matę sylikonową lub papier do pieczenia, tworząc dowolny wzór. Schładzamy w lodówce.
Z przepisu wyszły mi dwie porcje.
Wartości odżywcze dla 2 porcji:
| 822kcal | 39 gbiałka | 66 gtłuszczu | 9 gwęglowodanów |
Po długiej prawie 9-miesięcznej przerwie od zdrowego jedzenia i treningów, postanowiłam wrócić do zdrowego trybu życia i postowania przepisów :)
Zainspirowana przepisem na fishcakes Makłowicza (bardzo polecam - niestety zawiera gotowane ziemniaki), postanowiłam stworzyć wersję low carb. Kotleciki są super szybkie w przygotowaniu, łatwo je się smaęy i wręcz rozpływają się w ustach... ;)
Przepis:
Składniki
300g łupacza wędzonego (można zastąpić inną wędzoną dosyć tłustą rybą)
200g łupacza świeżego
pół średniej cebuli
1 jajko
150g żółtego sera
garść świeżej posiekanej pietruszki
cytryna
2 liście laurowe
1,5 łyżki mielonego siemienia lnianego
sól i pieprz
Przygotowanie
Rybę wrzucamy do garnka wraz z plastrem cytryny i liśćmi laurowymi. Zalewamy wodą i gotujemy kilka minut do miękkości.
Ugotowaną rybę wyciągamy, zdjemujemy skórę i rozdrabniamy widelcem w misce. Dodajemy dropno posiekaną cebulkę, pietruszkę, siemię, sól i pieprz, potarkowany ser, jajo i mieszamy. Formujemy kotleciki i smażymy na oleju po kilka minut z każdej strony aż się zarumienią.
Podajemy z cząstką cytryny do pokropienia. Idealne z gotowanymi zielonymi warzywami.
Wartości odżywcze dla ok 5-6 kotletów:
| 1485kcal | 165 gbiałka | 80 gtłuszczu | 1 gwęglowodanów |
